Java 
Spring Boot 
PostgreSQL 
Maven 
Docker 
JUnit 
Astro 
Tailwind CSS v4 
TypeScript 
Cloudflare Pages 
GitHub Actions 
Git 
GitHub 
IntelliJ IDEA 
Postman 
Notion 
Linux 
JotaGe Studio
Mi empresa de desarrollo web
Webs y cartas digitales para bares, sidrerías y restaurantes en Asturias. Modelo concierge: el cliente pide cambios por WhatsApp, yo los publico en menos de 24h.
AstroTailwindCloudflare PagesTypeScript
Backend Developer
JOSE González Quevedo
Construyo APIs con criterio de producto. Más de diez años en hostelería me enseñaron a entregar bajo presión. Ahora lo hago en código.
Java Spring Boot SQL Docker Astro
Disponible para prácticas — octubre 2026
Herramientas
Tecnologías con las que trasteo.
Backend
Lo que más pesa
- Java
- Spring Boot
- PostgreSQL
- SQL
- Spring Data JPA
- JWT
- REST APIs
- Maven
- Docker
- JUnit
Frontend & Deploy
Demostrado en producción
- Astro
- Tailwind CSS v4
- TypeScript
- Cloudflare Pages
- GitHub Actions
- CI/CD
Herramientas
- Git
- GitHub
- IntelliJ IDEA
- Docker Desktop
- Postman
- Notion
- Linux
Lo que uso en producción y lo que aprendo en el DAW — son la misma dirección.
Trabajo real
LO QUE he construido.
Cartas Digitales
El producto de JotaGe Studio
Cartas digitales escaneables desde QR. Sin app, sin descarga. El cliente escanea y ve la carta en tiempo real. Dos clientes activos.
AstroTailwindCloudflare Pages
API Cartas Digitales
La versión dinámica del producto
API REST que gestiona restaurantes, cartas y platos en una BD relacional. CRUD completo, JWT en escritura, Swagger UI en producción.
JavaSpring BootPostgreSQLJWTRailway
Kitchen Pantry
Control de inventario de cocina
Gestión de inventario para cocinas profesionales. Registra productos, entradas y salidas de stock, y avisa cuando algo está por agotarse.
JavaSpring BootMavenJUnit
Life Leveling
Gamifica tu existencia
Un RPG de supervivencia aplicado a la vida real. Dormir mal resta vida, programar da experiencia, gastar mal reduce inversión futura.
Java
Katas & Ejercicios
El proceso, en abierto
Resolución de katas y ejercicios de algoritmos, estructuras de datos y lógica. El trabajo diario de quien no deja de aprender.
JavaGitHub
El recorrido
Trayectoria de dónde vengo.
Experiencia
2014 – 2026
Sector HORECA
Cocinero · Jefe de Partida
Más de 10 años liderando equipos en cocinas de alta demanda en Tenerife, Cantabria y Asturias. La disciplina y el trabajo bajo presión son parte de cómo funciono.
Formación
2018 – 2020
CFGS Dirección de Cocina
Grado Superior · Gastronomía
Formación técnica en gestión de cocina, organización de equipos y procesos de producción en entornos de alta exigencia.
Certificación
2024
IBM SkillsBuild
Desarrollo Web en Python
Primer paso deliberado hacia el desarrollo. La primera vez que escribir código dejó de ser algo ajeno.
Formación
2025 – hoy
CFGS DAW
IES Alcazarén · A distancia
Desarrollo de Aplicaciones Web. Java, Spring Boot, SQL, Docker, TDD. La base técnica formal que complementa lo aprendido en producción.
Producción
2026
JotaGe Studio
Fundador · Desarrollo Web
Primeros clientes reales en producción. Webs para hostelería con Astro, Tailwind y Cloudflare. PageSpeed 90–100. La prueba de que se puede entregar.
Próximo
Oct · 2026
FCT — Disponible
Buscando equipo
Prácticas en empresa. Busco un equipo donde el código se cuide y haya margen para aprender haciendo.
¿Hablamos?
Escríbeme directamente
[email protected]Disponible para FCT
Octubre · 2026 · Gijón, Asturias